UBATE CAPITAL LECHERA DE COLOMBIA
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UBATE CAPITAL LECHERA DE COLOMBIA
 
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El 14 de marzo de 1953, Gonzalo Jiménez de Quesada descubre esta región con casas de bahareque cubiertas con paja, habitadas por una tribu muisca de la familia chibcha, dominada por el cacique Ebaté. Ubaté se deriva del nombre indigena Ebaté que significa "semillero del boqueron" haciendo alusión a su producción agrícola y su reconocida posición como centro de acopio y comercialización.

La agricultura y la ganadería son la base de la economía de Ubaté. En sus tierras se cultiva maíz, arveja, papa, frutas y flores.

Es un fertíl valle con pastos de calidad donde se desarrollan grandes hatos lecheros, con excelente ganado que produce leche de alta calidad, la cual se procesa dando como resultado los mejores derivados lácteos.
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